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立教大学（池袋キャンパス）
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立教大学 学生が作った！
一人暮らしレシピ
フレンチトースト
- 材料（1人分）
-
- 食パン(４枚切り)
- １枚
- バター
- 小さじ１(４グラム)
- 卵
- １個
- はちみつ
- 大さじ１
- 牛乳
- １/２カップ
- バター(トッピング用)
- 適量
- はちみつ(トッピング用)
- 大さじ１
作り方
1
食パン１枚を４等分にカットします。
2
バット（タッパー等の器）に卵１個を溶きほぐし、牛乳１/２カップ・はちみつ大さじ１を加えて混ぜ、カットした食パンを１０分浸します。
※時間の途中に、パンを一度返します。
3
フライパンを弱火にかけ、２番の食パンを並べます。
4
蓋をして焼き色がつくまで、片面５分づつ中央がふっくらするまでゆっくり焼きます。
5
焼きあがったら器に盛り、バターをのせてハチミツをかけたら完成です。
- アドバイス・ポイント
-
- 蓋をしてゆっくり蒸し焼きにするとふわふわのフレンチトーストに仕上がります。
- 白身が切れるまで、しっかり卵を溶きほぐすのもポイントです。
バットがなければタッパーでもOKです。卵液は全てなくなるまで浸します。 - 焦げやすいので、弱火でじっくり焼いてください。（焦げやすいので、一度焼き目を確認するとよいです。）
- 食パンなら浸す時間も短時間でOKです。時間があるときは、フランスパンを使って一晩浸すとまた違った味わいです。
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