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東京工業大学(大岡山キャンパス)

学生が作ったレシピ特集

東京工業大学 学生が作った!
一人暮らしレシピ

タコライス

タコライス
タコライス
材料(1人分)
合い挽肉
100グラム
にんにく
1片(5グラム)
サラダ油
小さじ1(4グラム)
レタス
1枚(30グラム)
ピザ用チーズ
大さじ2(10グラム)
ご飯
茶碗大1杯分(200グラム)
ケチャップ
大さじ1(15グラム)
ウスターソース(中濃ソース)
大さじ1/2(9グラム)
しょう油
小さじ1/2(3グラム)
胡椒(黒胡椒)
小さじ1/2(1グラム)

作り方

作り方1
1

レタスは冷水に放ちパリッとしたら千切りにします。にんにくも合わせてみじん切りにしておきます。

作り方2
2

ミニトマトを4つ切りにし、レタスと一緒に冷蔵庫に冷やしておきます。

作り方3
3

フライパンにサラダ油とにんにくを合わせて火にかけ、香りがたったら合い挽肉を加え、火が通るまでしっかり炒めます。

作り方4
4

調味料を加えて、とろみがつくまで中火で炒めます。

作り方5
5

お皿にご飯を盛り、レタス、ミニトマト、炒めた挽肉、ピザ用チーズをのせたら完成です。

アドバイス・ポイント
  • クミン、コリアンダーなどスパイスを使うタコミートも、ウスターソースのスパイスの香りや、黒胡椒の辛味をきかせて、家にある調味料で手軽に作れます。
  • チーズは細切りタイプの方が溶けやすく、タコミートにもなじみやすいです。
  • トッピングに角切りにしたアボカド、トルティアチップなど添えるとより雰囲気も出て、本格的な仕上がりになるのでおすすめです。
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