東京スイーツ＆カフェ専門学校

東京スイーツ＆カフェ専門学校は、東京都文京区に位置する製菓・パティシエ・カフェの専門学校です。2010年に設立され、パティスリーやカフェ、レストラン、ホテル、ブライダル業界などで活躍する人材を育成しています。1年次は全員がスイーツパティシエ科に所属し、スイーツ・パン・調理・ドリンクをトータルで学べるのが魅力です。2年次より夢や目的に合わせて専攻を選び、実習・演習を中心とした授業でより高度な技術を学びます。構内には、本物のカフェと同様の設備を備えたカフェ店舗実習室があり、そこで毎月数回カフェ店舗の運営実習が行われ、企画から販売、接客まで体験します。