食料学科

２つの専攻「食デザイン専攻」「健康栄養専攻」を設置。「食デザイン専攻」では、食に関わる基礎知識から「フードビジネス」と「フードサイエンス」の領域より専門知識を学修し、食産業業界のエキスパートの育成を目指す。「健康栄養専攻」では、健康スポーツと食育に関する専門知識を幅広く学修し、栄養と健康のエキスパートの育成を目指す。

管理栄養学科

「実習・実験・演習」と医師・有資格スタッフの指導により専門知識とスキルを学び、幅広い視野を持った管理栄養士の育成を目指す。

環境デザイン学科

「CREATIVITY」「SCIENCE」「SOCIETY」の３つの軸から幅広い分野「建築・住環境／インテリア／プロダクト／ファッション／情報・視覚／コミュニティ」のスキルの学びと思考力を養い、持続可能で豊かな社会実現ために活躍できる人材の育成を目指す。

生活文化学科

家族や地域社会など、子供をとりまく世界について幅広く学ぶ。「生活心理専攻」と「幼児保育専攻」の2専攻を設置。

現代生活学科

環境・メディア・自立の3つの視点から現代社会の課題と向き合う。企業や行政/NPOとコラボするプロジェクト型演習を取り入れている。